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秋に続き、春の酵素作りに参加してきました。

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秋はフルーツや野菜と美味しそうなものばかりだったのに

春は野草。

無農薬畑の野草なんだけど。

されど野草。



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まずは、ひとり45L程の袋にひたすら野草を摘み取る作業。

それも、柔らかい上側の部分だけ。(根の方はNG)

摘んでも摘んでも袋にいっぱいにならないもので

気が遠くなってぶっ倒れるかと思ったけど

上の写真は自分達のノルマは達成し

持て余した時間に、自分達の愛する妻の分もハリきって草を摘むおっさんズ。


それを、『スゴーイ!ハヤーイ!』と、もてはやし

もうさらさらヤル気のないアタシ。

旦那はコントロールしやすいと何かと便利♪



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摘んだ野草はこんな感じ。

うん。

ただの草だよね。


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今回は地元のパン屋さん主催の酵素教室だったもので

参加者もたくさん。

みんなが摘んだ野草達。

傍から見たら、ただの草むしりボランティア集団。


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今度は、野草を井戸水で洗う作業。

頼まれてもいないのに、率先して全部の野草を洗うおっさんズ。

一見、とてもエライけど

実はただの、やりたがり。


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やりたがりな人達が洗った野草を

10キロずつコンテナに分け

今度は切る作業。


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ひたすら切るmasumiさん&まつだっち。


DSC05062.jpg


1キロ程切っては

砂糖を入れ混ぜる作業を延々と繰り返すのみ。

ゴンティナママのやる気みなぎる姿がナイスッ♪


案の定、途中からウチのおっさんが

『代わってやろっか?』

と、2度ほど言ってきたので(1度目は断った)

やりたがりにやらせてあげた。


DSC05064.jpg



最後に発酵剤を振りかけ、砂糖で蓋をして出来上がり。

疲れた。

やりたがりもさすがに疲れてた。


でも、なんだかんだご一緒してくれたメンバーのお陰で

楽しい一日になりました。


アタシだけだったら憂鬱な一日だったけど。


チャイラテ家&ゆうさん&みうさん&ゴンティナ家&蘭ママ

ありがとぉー!


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これから10日程

一日2回、撹拌する作業が続きます。

んが

やる気がおきない。

蓋を開けるたびに部屋に充満する青臭さ・・・。


ハッキリ言っちゃって

臭い・・・・。


秋の酵素と違って

愛情不足だけど

どうか美味しくなりますように。

祈るのみ。




これは、3月の話だけど

酵素だけでなく

ウィル&セシル用の石鹸作り教室にも参加してきました。


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ゴンティナママと仲良く。


aaa_20100410010829.jpg


只今熟成中なので

もうすぐ出来上がり。


こちらも、楽しみ♪


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